Presentación
Historico
1993
Patrick DUCOURNAU y la familia LAPLACE, viñateros en Madiran, perfeccionan con la cooperación del INRA Montpellier una técnica innovadora de crianza controlada lenta de vinos : La micro-oxigenación nació
1996
Creación de una sociedad que asegura la producción y la comercialización de
astillas de roble para uso enológico...
2000
Boisé France se enriqueció con un nuevo sitio de producción de astillas de roble.
Hoy en día
Leaders en cuanto en el consejo de crianza de los vinos, proseguimos nuestro desarrollo en el medio internacional valorizando nuestro conocimiento aplicado al lado de las mas importantes estructuras.
Actividades
Sector
- Crianza de vinos
- Industria vitivinícola
Habilidades
- La aproximación sensorial de la definición producto
- Las herramientas y métodos de racionalización de los itinerarios técnicos de la elaboración de vinos
Servicios
- Equipamientos y productos para la vinificación y la crianza
- Consulting y formación en estructuras vitivinícolas
Equipo Oenodev
Enologos
Patrick Ducournau :
Stéphane Yerle :
Thierry Lemaire :
Laurent Fargeton :
Franck Noguiez :
Romain Renard :
Simon Grelier :
Gerente
Languedoc-Roussillon, España, Portugal
Director de producción
Rhône-Provence, Suiza, Europa del Este
Región Sud-Oeste, América del Sur, Estados-Unidos
Val de Loire, Australia
Italia
Investigación y Desarollo
Jean-François Gilis :
Benjamin Huerta-Ortega :
Nils Teissier du Cros :
Séverine Cros :
Christine Cabri :
Microbiología
Ingeniero de Métodos
Responsable experimentación
Análisis
Enologo
Comercial
Arnaud Soulier :
Stéphanie Lalanne :
Director Comercial
Secretaria comercial
Administración
Pascal Bussier :
Chantal Prim :
Laetitia Brenard :
Brigitte Dupeyron :
Diretor administrativo
Adjunta de dirección
Adjunta de Chantal Prim
Contable
Servicio informático
Raphaël Clavère :
Responsable Informático